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原本要做波士頓派的..無耐上次從大創買的美美小紙杯,在上次做甜心小蛋糕時就已經全部用光光.
改做不需要小紙杯的重奶油蛋糕,這份食譜的份量很多..讓我在準備材料時,準備的心驚驚...
做出來的份量約4盒 (每個約重500g)...我也真的做出一大堆帶到辦公室去 >.<
要準備的材料有
A.奶油 380g , 白油165g (如果迷有白油也可以全部都用奶油代替喔,奶油跟白油都要事先放在室溫中變軟)
B.低筋麵粉 573g , 發粉10g (麵粉要過篩唷)
C.全蛋10顆, 糖粉530g
D.奶水90g (奶水在Jason market有賣)
作法如下:
1.把變軟的A材料混勻後
2.把材料C的蛋跟糖粉混合扮勻
3.把材料B加入混勻的材料A,再將扮勻的材料C分多次加入
4.最後加入材料D扮成麵糊,再倒入烤盤中.放入已經用180度預熱的烤箱.烤約40-45分就可以嚕~~ ^o^
愛心烤盤烤出來的成果...外皮酥脆
內餡鬆軟 ^o^ 終於擺脫老是做出發粿的行列了 ya
改做不需要小紙杯的重奶油蛋糕,這份食譜的份量很多..讓我在準備材料時,準備的心驚驚...
做出來的份量約4盒 (每個約重500g)...我也真的做出一大堆帶到辦公室去 >.<
要準備的材料有
A.奶油 380g , 白油165g (如果迷有白油也可以全部都用奶油代替喔,奶油跟白油都要事先放在室溫中變軟)
B.低筋麵粉 573g , 發粉10g (麵粉要過篩唷)
C.全蛋10顆, 糖粉530g
D.奶水90g (奶水在Jason market有賣)
作法如下:
1.把變軟的A材料混勻後
2.把材料C的蛋跟糖粉混合扮勻
3.把材料B加入混勻的材料A,再將扮勻的材料C分多次加入
4.最後加入材料D扮成麵糊,再倒入烤盤中.放入已經用180度預熱的烤箱.烤約40-45分就可以嚕~~ ^o^
愛心烤盤烤出來的成果...外皮酥脆
內餡鬆軟 ^o^ 終於擺脫老是做出發粿的行列了 ya
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